La Base de Datos Española de Composición de Alimentos publicada por la Red BEDCA

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La Base de Datos Española de Composición de Alimentos publicada por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y bajo la coordinación y financiación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Los valores de composición de alimentos recogidos en esta base de datos han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados. El acceso y uso de esta base de datos están sujeto a unas condiciones que puede conocer en el siguiente enlace: UsoBD.pdf

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