Se cree que el estilo de vida que llevas influye en un 50% en el estado de tu salud. Y estos factores dependen totalmente de ti.

Los 8 Factores que Influyen en tu Salud Mental y Física

Por Alberto Rubín Martín

Los estudios indican que la atención médica que puedas recibir influye un 10% en tu estado de salud en general. La calidad del servicio, así como su disponibilidad, accesibilidad y costos son los principales aspectos que determinan la atención médica que recibes.
De todos los factores que influyen en la salud, un 50% corresponden a diferentes aspectos relacionados con el estilo de vida.

Por lo tanto, al menos la mitad de tu salud se encuentra en tus propias manos.

3 Claves sobre las etiquetas de los alimentos

LOS NIÑOS Y LA COMIDA

DECÁLOGO SALUDABLE EN LA ALIMENTACION DEL NIÑO Y ADOLESCENTE







LOS PADRES CONTROLAN LA LISTA DE LA COMPRA. 
Los adultos deciden qué alimentos entran en casa, y cuándo se van a consumir. 
Si hay algo que no debemos comer no debería estar en la despensa de nuestra casa. 
DEJE ELEGIR A LOS NIÑOS QUÉ ALIMENTOS COMER. 
Si seguimos la primera recomendación de la lista, el niño sólo podrá elegir entre los alimentos saludables que les ofrecemos.
OLVIDESE DE LA MÁXIMA DE DEJAR EL PLATO LIMPIO. 
Si un niño aprende a reconocer la sensación de saciedad, es menos probable que coma más de lo que debiera.
EMPIECE PRONTO. 
Las preferencias alimentarias se adquieren pronto en la vida, debemos ofrecer alimentos variados sin forzar. 
En ocasiones será necesario probar varias veces para descubrir que algo nos gusta. 
RE-ESCRIBA EL MENÚ INFANTIL TÍPICO. 
Al comer fuera de casa deje que los niños experimenten con platos nuevos.
LAS CALORÍAS DE LAS BEBIDAS TAMBIÉN CUENTAN. 
El agua y la leche son las mejores bebidas de los niños. 
Los refrescos con gas, edulcoradas y zumos se interponen en la alimentación saludable.
PONGA LOS DULCES EN SU SITIO. 
Está bien tomar dulces de vez en cuando, pero hay que evitar que sean el premio por haber comido bien.
NO CONFUNDA LA COMIDA CON EL CARIÑO. 
No hay que utilizar la comida para recompensar a los niños, porque la utilizarán como mecanismo para afrontar el estrés u otras emociones negativas. 
LOS NIÑOS IMITAN A SUS PADRES. 
Sea un buen ejemplo para sus hijos comiendo de forma saludable.
LIMITE EL TIEMPO DE PANTALLA. 
Limite el tiempo de televisión, ordenador y consolas, así evitaremos comer de forma mecánica delante de la pantalla y dedicaremos ese tiempo a un ocio activo y en familia.

Fuente: kidshealth.org 

Guía de la alimentación saludable.

La administración de vitamina D puede reducir el riesgo de caída en el anciano.

Los resultados del metanálisis indican que los ancianos tratados con vitamina D, comparados con los que recibieron suplementos de calcio o placebo, fueron menos propensos a caer (riesgo relativo (RR) =0,86; intervalo de confianza (IC) 95%: 0,79 a 0,93). Este hecho podría implicar que se requiere administrar vitamina D a 15 ancianos para evitar que uno de ellos sufra una caída que hubiera padecido en caso de no haber recibido dicho tratamiento.

Qué es el método del plato

Permite crear menús variados y sanos adaptados a las necesidades de la persona con diabetes de una manera fácil y sin grandes complicaciones.

La idea es que en un plato de tamaño normal, de un poco más de un palmo, se construya el menú principal, comida o cena, dividiéndolo en cuatro partes.

Medio plato —dos cuartas partes— será ensalada o verdura, ya que su contenido en hidratos de carbono es muy bajo y la cantidad no está limitada.

Una cuarta parte del plato será para la proteína: huevos, carne o pescado; la carne puede ser blanca o roja —eso sí, con la menor cantidad de grasa posible— y el pescado puede ser blanco o azul, no importa. La cantidad no es limitada, pues estos alimentos apenas contienen hidratos de carbono, pero unos 100 gramos de carne o 125 de pescado pueden considerarse cantidades razonables.

Y en la cuarta parte restante pondremos las harinas, como el arroz, la pasta, la patata, las legumbres o también el pan. Aquí sí es importante la cantidad, la cual depende de factores como la edad, el sexo, el peso o la actividad física de cada persona y debe ser calculada por su equipo médico.

¿Es la obesidad una enfermedad ? ¿Se trata o se previene?

La obesidad es una condición medica crónica y un problema de Salud Pública cada vez más 

prevalente en los países desarrollados, pero ¿podemos considerarlo una enfermedad?  

En una reciente reunión de la American Medical Association se ha reconocido, por  votación 

entre sus miembros, a la obesidad como una enfermedad, en contra de 

un informe encargado a un grupo de expertos.

LA OBESIDAD COMO CONDICION - EL exceso de peso incrementa el riesgo de enfermedad (diabetes tipo II, enfermedad coronaria, ictus, hipertensión, dislipemia, algunos cánceres, artrosis, asma, lumbago, apnea obstructiva del sueño, depresión y otras) y muerte pero no en todos los casos. - Además esta relación difiere según el sexo, la edad, la etnia y el nivel socioeconómico. - De repente un tercio de los americanos se van a convertir en enfermos, lo que puede incrementar su discriminación social (o disminuirla según otras opiniones).

LA OBESIDAD COMO ENFERMEDAD - La obesidad, enfermedad, es consecuencia de una conjunción de factores genéticos, de comportamiento alimentario, de factores ambientales del entorno, que afectan al normal funcionamiento de nuestro cuerpo. - Las consecuencias en la salud y los costes sanitarios que conlleva la obesidad son bien conocidos, y opinan que si se considera una enfermedad el acceso a los tratamientos disponibles va a ser más fácil (no olvidar que en USA el acceso a la sanidad no es universal). - También se aumentaría la implicación de los médicos en su abordaje.

 El uso del cálculo del Índice de Masa 
Corporal IMC, es una forma indirecta e 
imperfecta de medir la obesidad, aunque 
más precisa que solo medir el peso, y es 
recomendando por la Organización 
Mundial de la Salud OMS y otras 
organizaciones sanitarias. Su medida 

originalmente diseñada para su uso 

como indicador poblacional de obesidad,  

se ha recomendado ampliamente para su uso 

en la práctica clínica diaria como un cribado 

barato para ayudar a valorar en riesgo de 

enfermedad, junto con la toma de la tensión 

arterial y la medida de lípidos en sangre.

Muchos factores hay que tener en cuenta en esta decisión de la AMA, el primero es la 
medicalización que va a suponer la declaración de la obesidad como una enfermedad, 
otro  son los intereses de los nuevos productos farmacéuticos que se han comercializado 
recientemente en USA para la obesidad y los tratamientos quirúrgicos, y el tercero 
son los criterios que utilizamos los profesionales  para definir lo que es una enfermedad 
(complejos y muchas veces sujeto a condicionantes sociales, culturales, científicos y 
otros). A considerar también si la definición de la obesidad como una enfermedad va a 
mejorar los resultados en salud (podría o no podría según los expertos).

Mitos y suposiciones sobre la obesidad

El campo de conocimiento de la pérdida de peso y de la obesidad está lleno de mitos y 

suposiciones. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine trata de hacer 

frente a estas informaciones incorrectas o falsas que han detectado los autores en los medios 

de comunicación y en medios científicos:

La actividad sexual quema una considerable cantidad de calorías. 

El hecho es que practicar seis minutos de sexo solo quema 14 calorías 

más que ver la televisión (Arch Intern Med).

La lactancia materna protege de la obesidad a lo largo de la vida de los niños. 

Un estudio de seguimiento de niños hasta los 12 años ha encontrado que la lactancia 

materna no les previene del sobrepeso o la obesidad (JAMA).

La Base de Datos Española de Composición de Alimentos publicada por la Red BEDCA

PARA USAR LA BASE DE DATOS HAGA CLICK EN CONSULTA EN LA ESQUINA SUPERIOR DERECHA
La Base de Datos Española de Composición de Alimentos publicada por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y bajo la coordinación y financiación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Los valores de composición de alimentos recogidos en esta base de datos han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados. El acceso y uso de esta base de datos están sujeto a unas condiciones que puede conocer en el siguiente enlace: UsoBD.pdf

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LA PATATA Y SUS PROPIEDADES

Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico. Para empezar, existen diferencias nutricionales considerables entre los distintos platos de patatas, dependiendo de cómo se cocinen.

Las patatas se empezaron a importar de Sudamérica, en el siglo XVI y tardaron otros 150 años en convertirse en uno de los alimentos básicos de Europa. Actualmente, donde más se consumen es en Europa Central y del Este, aunque están presentes en la dieta de todo el continente, con un consumo medio per cápita de 94 Kg en 2005.

Hay una serie de características nutricionales que debemos de tener en cuenta dentro de una Alimentación Equilibrada.

* Cocidas o asadas, las patatas son un alimento prácticamente libre de grasa. Los carbohidratos son los principales nutrientes energéticos presentes en las patatas, que se encuentran en forma de almidón.

* Las patatas son una buena fuente de fibra, contribuyen a la sensación de saciedad y facilitan la función digestiva. Una ración de 180 g de patatas cocidas proporciona 3 gramos de fibra, lo que representa más del 10% del consumo diario recomendado, estimado en 25 gramos.

* Las patatas son una fuente de vitamina C. Una ración media de patatas cocidas (180 g) contiene unos 10 mg, aproximadamente una octava parte de las necesidades de una persona adulta.

* Las patatas son una buena fuente de potasio, además de contener pequeñas cantidades de magnesio y hierro.

* las patatas casi no contienen sodio (que junto al cloruro forma la sal).

* Las patatas también contienen varias vitaminas del grupo B. Una ración media de patatas cocidas (180 g) contiene más de una sexta parte de las necesidades diarias de un adulto de las vitaminas B₁, B₆ y folato.

* Las patatas pueden ser muy útiles para quienes desean perder peso o evitar ganarlo. Una ración media de patatas cocidas sin piel (180 g) contiene unas 140 calorías, un contenido energético muy inferior al de la misma cantidad de pasta cocida (286 calorías) o arroz cocido (248 calorías).

* Las patatas no contiene Gluten y puede consumirse por aquellas personas que tengan que evitar esta proteína de algunos cereales.

Valores típicos de nutrientes de distintas formas de cocinar las patatas por 100 g.

	Patatas cocidas con piel	Patatas cocidas sin piel	Patatas asadas con piel	Puré de patatas con leche (7 g) y mantequilla (5 g)	Patatas fritas de hamburguesería
Energía (kcal)	66	77	85	104	280
Proteínas (g)	1,4	1,8	2,6	1.8	3,3
Carbohidratos (g)	15,4	17,0	17,9	15,5	34,0
Grasas (g)	0,3	0,1	0,1	4,3	15,5
Fibra (g)	1,5	1,2	3,1	1,1	2,1
Potasio (mg)	460	280	547	260	650
Hierro (mg)	1,6	0,4	0,9	0,4	1,0
Vitamina B1(mg)	0,13	0,18	0,11	0,16	0,08
Vitamina B6(mg)	0,33	0,33	0,23	0,30	0,36
Folato (µg)	19	19	44	24	31
Vitamina C (mg)	9	6	14	8	4

Si queréis más información de este magnífico alimento, visitar esta esplendida página con toda la información referente a la Patata http://www.patatasalacarta.com